Caru Am, Cocina Ancestral (Quemchi)

Caru Am, Cocina Ancestral es un restaurante ubicado en el cruce Puerto Fernandez s/n Ruta a las iglesias, Quemchi, en la Isla de Chiloé, Chile. Su objetivo principal es presentar la cocina tradicional chilota a través de sabores y productos propios del archipiélago.

Este restaurante destaca por priorizar la alimentación orgánica y utiliza ingredientes frescos y de calidad en sus preparaciones. Su menú se basa principalmente en verduras, mariscos, pescados, crustáceos, carnes y cereales. Sus platos reflejan la riqueza culinaria de la región y buscan proporcionar una experiencia inolvidable a los comensales.

Caru Am cuenta con un acogedor comedor decorado con grabados originales que representan la cultura local. La atmósfera invita a los clientes a disfrutar de una comida de calidad mientras se sumergen en la historia y el arte chilote.

Las reseñas de los clientes muestran una alta satisfacción con la experiencia en Caru Am. Comentarios positivos mencionan la buena cocina, platos abundantes y bien preparados, precios razonables y una atención amable y rápida. Algunos platos recomendados incluyen el congrio a lo pobre, el plato mapuche (cerdo, papa y mote) y opciones como pulmay y curanto.

Aunque Caru Am está ubicado un poco lejos del centro de Quemchi, los clientes consideran que vale la pena el viaje para disfrutar de la auténtica comida local que ofrecen. Además, el restaurante también ofrece opciones de entradas como ostras y locos, así como platos principales como chupe de cangrejo, congrio y pejerrey, todos ellos preparados con ingredientes frescos y en porciones abundantes.

Caru Am, Cocina Ancestral es un restaurante en Quemchi, Isla de Chiloé, que se destaca por su enfoque en la cocina tradicional chilota y en el uso de ingredientes frescos y de calidad. Los clientes disfrutan de platos abundantes y bien preparados, precios razonables y una atención amable. Si buscas disfrutar de la auténtica comida local mientras te sumerges en la cultura chilota, este restaurante es una excelente opción.