Chipe Libre - Republica Independiente del Pisco (Santiago)

Chipe Libre – República Independiente del Pisco es un restaurante y bar ubicado en la calle José Victorino Lastarria 282, en Santiago, Chile. Situado a solo 0,3 km del Cerro Santa Lucía, ofrece una experiencia culinaria única en un ambiente animado y acogedor.

Este establecimiento se caracteriza por ser un lugar donde convergen las dos zonas con denominación de origen del Pisco en el mundo: el sur de Perú y el norte de Chile. Este espíritu rebelde se refleja en su concepto, ya que el Pisco, cansado de los conflictos entre ambas zonas, decidió mover sus fronteras y crear su propia República Independiente.

Una de las principales atracciones de Chipe Libre es su selección de Piscos Chilenos y Peruanos, la más grande y completa de Chile. Los amantes de esta bebida podrán disfrutar de una amplia variedad de cócteles a base de Pisco, tanto clásicos como creativos. Además, el restaurante también ofrece una selección de vinos, cervezas y otros destilados para complementar la experiencia.

En cuanto a la gastronomía, Chipe Libre presenta una fusión entre la cocina peruana y los sabores del norte de Chile. Su carta incluye platos deliciosos y variados, con opciones para todos los gustos. Además, el restaurante tiene en cuenta las necesidades alimenticias especiales, ofreciendo opciones aptas para vegetarianos, veganos y personas con intolerancia al gluten.

El local cuenta con una terraza para fumadores, un salón interior y una barra, brindando diferentes ambientes para que los comensales elijan el que más les convenga. Además, el restaurante cuenta con características adicionales, como asientos y sillitas altas disponibles, acceso para sillas de ruedas, servicio completo de bar, aceptación de tarjetas de crédito y Wi-Fi gratuito.

La atención y el servicio en Chipe Libre son altamente elogiados por los clientes. Varios de ellos han mencionado la excelente atención y profesionalismo del personal, destacando especialmente a Priscilla, Cristina y Reni como anfitriones amables y conocedores. Además, los clientes han elogiado la calidad de la comida, destacando la variedad de condimentos y texturas en los platos.

Chipe Libre – República Independiente del Pisco es un restaurante y bar único en Santiago, Chile. Con una selección de Piscos inigualable, una fusión culinaria entre Perú y Chile, y un ambiente acogedor, este lugar es una excelente opción para disfrutar de una experiencia gastronómica única en la ciudad.