Uminikkei (Concepción)

El restaurante Uminikkei en Concepción, Chile, es un lugar único y popular que combina los sabores de la cocina japonesa y peruana en un estilo de fusión conocido como Nikkei. Ubicado en Pedro de Valdivia 911, este restaurante ofrece una experiencia culinaria única y emocionante para aquellos que buscan algo diferente.

Una de las características destacadas de Uminikkei es su concepto de cocina abierta, donde los comensales pueden sentarse en la barra y ver a los chefs peruanos, Geanfranco y Lucas Alarcón, preparar sus platos. Esto les permite interactuar con los cocineros y aprender más sobre los ingredientes y las técnicas utilizadas en la creación de cada plato.

Las reseñas de los clientes destacan la calidad de los platos servidos en Uminikkei. Uno de los favoritos es el Maki parrillero, que se describe como el rollo más delicioso que han probado, gracias a la combinación de sabores y el toque único del chimichurri. Otro plato recomendado es el Nigiri del día, que viene con langostino, mantequilla, pasta de miso y caviar, ofreciendo un sabor diferente y emocionante en comparación con los tradicionales nigiris de sushi.

El menú también incluye el Bao fish, un pan al vapor relleno de salsa tártara, crema de palta, pescado crocante y salsas acevichadas y crioollas. Este plato es el resultado de una mezcla exquisita de sabores y texturas.

Para los amantes del sushi, el restaurante ofrece Gunkan, que viene envuelto en salmón, palta y mantequilla con especias, y está decorado con salsa dulce y quinoa crocante. La trufa agrega un toque único a esta deliciosa creación.

Además de la comida, Uminikkei también se destaca por su ambiente agradable y acogedor. Los clientes señalan que el restaurante ofrece una experiencia excepcional en la que pueden interactuar con otros comensales y disfrutar de un rato agradable. Si bien el restaurante es pequeño, se sugiere hacer una reserva con anticipación debido a su popularidad.

Uminikkei en Concepción, Chile, es un restaurante único que fusiona los sabores de la cocina japonesa y peruana en un estilo Nikkei emocionante. Los clientes pueden disfrutar de platos deliciosos preparados por chefs peruanos en una experiencia de cocina abierta. Con una excelente atención y un ambiente acogedor, Uminikkei ofrece una experiencia gastronómica única en la que los comensales pueden probar una variedad de platos innovadores y emocionantes.