El Internado (Valparaiso)

El Internado es un restaurante ubicado en Paseo Dimalow 167, Cerro Alegre, Valparaíso, Chile. Funciona en una casona patrimonial restaurada de 1880 que solía ser un internado de mujeres. Este restaurante ofrece una fusión de gastronomía americana, mediterránea y chilena.

La chef ejecutiva, Gisella Caselli, lidera un equipo de profesionales en la cocina que trabajan arduamente para ofrecer platos variados y deliciosos. Si bien las hamburguesas y los sándwiches son los platos más destacados, El Internado también cuenta con opciones de platos de fondo, tapas para compartir, ensaladas y postres. Utilizan ingredientes locales y de proveedores locales siempre que sea posible, y también fabrican su propio pan, hamburguesas y embutidos.

El restaurante se enorgullece de su extensa barra y sus hábiles bartenders, quienes sirven un amplio rango de cócteles, vinos nacionales e internacionales, cervezas artesanales y jugos de fruta natural. La variedad de bebidas permite a los clientes encontrar la opción perfecta para acompañar su comida.

El Internado es apto para vegetarianos, ofreciendo opciones veganas en su menú. También ofrece una serie de servicios adicionales, como reservas de mesa, asientos, sillitas altas para niños y música en vivo. Los clientes han elogiado la amabilidad y atención del personal, quienes están dispuestos a realizar modificaciones en los platos según las necesidades de los comensales.

Las reseñas de los clientes destacan la ubicación pintoresca del lugar, con hermosas vistas hacia los cerros de Valparaíso y el mar. La comida es generalmente bien preparada, a temperatura adecuada y contundente. Algunos clientes mencionaron demoras en la entrega del pedido y café tibio, pero en general, recomendaron el lugar por el ambiente agradable y la buena atención.

El Internado es un restaurante que combina la gastronomía americana, mediterránea y chilena en un entorno encantador. Los platos son sabrosos y variados, con énfasis en las hamburguesas y los sándwiches. Además, el restaurante ofrece una amplia selección de bebidas y servicios adicionales para una experiencia gastronómica completa.